Rökeriet logotype
Håll dig uppdaterad,
Prenumerera
på vårt nyhetsbrev!

MIDSOMMARMENY

Serveras 23 & 24 JUNI

 

 

 

 

FÖRÄTTER

Allergener markerade enligt följande:

 L=Laktos Ä=Ägg G=Gluten N=Nötter J=Jordnötter

Toast Skagen 99,-

Räkor, majonnäs, gräddfil, dill, citron, löjrom och rödlök L,Ä,G

Vitlöksbröd 39,-

Örtaioli L,Ä,G

Rökeriets kallrökta räkor 99,-

 Aioli, citron, fröknäcke L,Ä,G

 

 

2-rätters meny!

 

Förrätt – Toast skagen

Varmrätt – Varmrökt lax med romsås, kokt potatis och säsongens grönsaker

250,-

 

 

 

VARMRÄTTER

Allergener markerade enligt följande:

L=Laktos Ä=Ägg G=Gluten N=Nötter

 

Varmrökt lax 199,-

romsås, kokt potatis, säsongens grönsaker L, Ä

Varmrökt lax med potatissallad 139,-

Fish ´n Chips 179,-

pankopanerad koljafilé, remouladsås, gurksallad, pommes frites G, Ä

Rökeriets Laxburgare 169,-

mangosalsa, lime-aioli, barbequemajonnäs, pommes frites L, Ä, G

 

 

Vildsvinsburgare (fr ahlamossens vilthägn) 189,-

barbequeglaze, Karamelliserad gul lök, örtaioli, pommes frites G, L, Ä

Rökeriets lättrökta fläskfilé 199,-

stekt potatis, rödvinssås och variation på palsternacka L

 

Rökeriets Vegetariska

Halloumiburgare Alt Quornfilé 179,-

mangosalsa, limeaioli, pommes frites L, G, Ä

 

 

Önskar ni veganskt eller vill ha andra alternativ

tveka inte att prata med personalen!

 

 

 

Barnmeny

Kapten nemo 69,-

pankopanerad koljafilé, remouladsås, pommes frites G,Ä

Piff & Puff 95,-

varmrökt fläskfilé, aioli, pommes frites, grönsaker L,Ä

Varmrökt lax 95,-

romsås, kokt potatis, säsongens grönsaker L,Ä

Piratkorg 65,-

90 grams hamburgare i bröd, pommes frites, aioli L,Ä,G

 

Dessert

Chokladpraliner fr Skottorps slott 29,-/st

utvalda sorter från chocolaterian L

Vaniljparfait 79,-

vaniljcrumble, variation på vitchoklad, färska bär L,G,Ä

Chokladboll 15,-

Fylld med vit tryffel G,L

Vitchokladpannacotta 79,-

Citronmousse, knäckflarn och färska bär L,Ä,G

 

 

Måltidsdryck..

 

Läsk

Cocacola, Zero, Fanta, Sprite, Loka citron

33 cl

26,-

Juice

Smakis – Apelsin/Äpple

25 cl

10,-

Lättöl

Grängesberg Ljus lättöl 2,1%

33 cl

26,-

San Miguel 0,0

0,0% Alkoholfri öl

25 cl

35,-

Äppelmust

Från Öspabs fruktodling i Skåne 

25 cl

26,-

Mineralvatten

Från tapp

 

5,-

Vitt Vin

Natureo - Alkoholfritt Alternativ

glas

35,-

Öl Cider & Snaps..

Budvar

Husets öl från Tjeckien, Ljus lager 5%

50 cl

60,-

TT

Ljus lager 4,5%

33 cl

42,-

Wessingekälla coffee Stout

Från Veinge 5,2%

33 cl

80,-

Wessingekälla APA

Veinge 5,2%

33cl

80,-

St Eriks IPA

Svensktillverkad Ale 5,2%

 

33 cl

70,-

Lia Fail

Ale från Skottland 4,7%

 

50 cl

70,-

Månadens öl

Fråga oss vilken öl vi har just nu!!

 

 

Älska Cider

Ingefära & Citron el Nordic berries 4,0%

50 cl

65,-

Skåne Acvavit

 inslag av kummin, anis och fänkål

4 cl

65,-

Op-Anderson

kummin, anis och fänkål, inslag av fat

4 cl

65,-

Rökeriet´s Bäsk

Kryddig smak med beska och tydlig malört, inslag av kaffe och Apelsin

4 cl

69,-

Hallands Fläder

Kryddig smak med tydlig karaktär av fläder, inslag av enbär och kummin

4 cl

65,-

Jägermeister

Söt, kryddig smak med viss bitterhet, inslag av lakritsrot, torkade örter, kanel o ingefära

4 cl

65,-

 

 

 

Avec & Kaffe..

 

 

 

 

Kaffe

Arvid Nordqvist

 

26,-

Thé

olika Smaker från Dilmah

26,-

Irish Coffee

bushmill Whisky, Kaffe, Grädde & Candystick

99,-

Kaffe Fredrik

cacaolikör, vodka, kaffe & chokladsås

 

99,-

Kaffe Karlsson

baileys, cointreau, kaffe & grädde

 

99,-

 

 

 

 

Famous Grouse

blended whiskey

4cl/6cl

59/89,-

Bowmore 12yo

ljuvlig, smakrik och en aning rökig

 

20,-/cl

Bowmore 15yo

darkest cask

 

25,-/cl

 

 

 

 

Cognac grönstedts

V.S.O.P Monopole

4cl/6cl

59/89,-

St Remy

brandy V.S.O.P

4cl/6cl

59/89,-

Xanté

päroncognac

4cl/6cl

59/89,-

El dorado

lagrad Rom 15 år

 

32,-/cl

Baileys

gräddlikör

4cl/6cl

59/89,-

Cointreau

citrus Likör

4cl

59/89,-

Bricco Quaglia

dessert Vin

6cl

39,-

 

 

 

 

 

 

 

Vita Viner..

 

 

 

 

Badet Clément - Grenache Blanc, Sauvignon Blanc och

 Ugni Blanc - Frankrike

Glas 75,-

Hel 296,-

- Lätt aromatisk doft med citrus, passionsfrukt och en aning av vita blommor. Torrt och uppfriskande vin med smak av äpple och mandarin. Lättsamt och fräscht vin

 

 

Montipagano d’Abruzzo – Trebbiano/Ugni blanc  - Italien

Glas 82,-

Ekologiskt!

Hel 316,-

- Ung fruktdriven och frisk stil med persika och citrustoner

 

 

Bellingham Homestead – Chardonnay - Sydafrika

Glas 98,-

Hel 384,-

- Gulskinande med orangea stänk. Aromer av karamell, kryddnejlika och apelsinskal som berikas med inslag av citrus och melon i smaken. Frisk finish med toner av citrus och lime.

 

 

Röda Viner..

 

Glas

Hel

Badet Clément - Grenache, Syrah och Carignan - Frankrike

75,-

296,-

- Medelintensivt vin med fruktig doft, inslag av röda bär och örtiga toner. Lätt till medelfylligt vin med balanserad fruktsyra och mjuka tanniner. Smak av röda bär och ett kryddigt avslut.

 

 

Montipagano d’Abruzzo - Montepulciano - Italien

Glas 82,-

Ekologisk!

Hel 316,-

- Medelfylligt, kryddigt vin med karaktär av mörka körsbär, örter och kakao. Inslag av ekfat

 

 

 

Bellingham Homestead - Pinotage - Sydafrika

Glas 98,-

Naturkork!

Hel 384,-

- Aromer av söta kryddor, plommon och mullbär med inslag av vanilj. Toner av hallon, jordgubb och björnbär i smaken

 

 

Mousserande viner..

 

 

 

Piccolo

 

RotariCuvée 28 - Chardonnay/Pinot Nero - Italien

149,-

 

- Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst och mineraler

 

 

Le Dolci Colline Prosecco Glera - Italien

 

Hel 316,-

Friskt och fräscht, med fruktighet från citrus och gröna äpplen. Delikat och livligt med en pigg syra och smak av grapefrukt och citrus.

 

 

 

 

Le Dolci Colline Spumante Rosé Pinot Grigio/

Pinot Nero - Italien

 

Hel 292,-

- Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus.

 

 

Pannier Brut Tradition Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier

Hel 762,-

Champagne med en frisk och krämig arom med jästiga, brödiga inslag och en fin citruston. Smaken är fruktig med fin citruston och med visst inslag av mineraler som efterlämnar en ren eftersmak med bra längd

 

 

 

Rosé viner..

 

 

 

Glas

Hel

Puychéric Syrah - Frankrike

75,-

299,-

- Puychéric har en frisk, medelstor doft av röda bär och örter. Smaken är torr, generöst bärig och fruktig med tydliga inslag av hallon och örter med en välbalanserad syra

 

 

       

 

Bokning & beställning: 0430-104 75  |  Besök: Lagavägen 10 (vid småbåtshamnen) Laholm
© 2010 Rökeriet. Alla rättigheter förbehållna. Design: PIRAYA