Sillsorter

Sillsorterna varierar med årstiderna men vissa klassiker finns alltid.

Ångbåtssill – en krämig sill med dill stenbitsrom och lite hemligheter.

Löksill med rikligt av lök och kryddpeppar- som en gammeldags löksill skall smaka.

Prostens purjosill en klassiker : recept av skånska sillakademin.

Brantevikssill en söt inläggning med sitt ursprung i fiskeläget Brantevik i Skåne.

Senapssill med tre sorters senap, smaksatt med vinäger, dill och annat smått o gott.        

Vitlökssill krämig och god med massor av vitlök och örter.            

Ättikströmming med ättika, kryddor och lök.

Kräftsill härligt krämig sill med mycket hummersmak!