JUL PÅ RÖKERIET 2021

Jultallrik & julmiddag

26 NOVEMBER – 19 DECEMBER

 

JULTALLRIK – serveras fredag, lördag & söndag kl 12-16

JULMIDDAG – serveras på fat vid bordet fredag & lördag kl 17-20


INNEHÅLL JULTALLRIK & JULMIDDAG

KALLT

3 sorters sill

Kallrökt & gravad lax med hovmästarsås

Varmrökt lax med romsås

Lax & skaldjurspaté

Julskinka

Rökt kött

Rödbetssallad

Ägghalva med räkor

Rökeriets leverpastej

Bröd, Ost & Smör


VARMT

Janssons frestelse

Köttbullar/ vildsvinsprinskorv

Rökeriets revben

Grönkål

249,- / PERS

(barn 129,- upp till 12 år)

26 NOVEMBER – 19 DECEMBER

FINNS ÄVEN SOM TAKEAWAY!

 


Denna menyn serveras fredag & lördag kl 12-20 & söndag kl 12-16 utöver vår jultallrik & Julmiddag!

 

Förrätter

Vitlöksbröd

2 bitar – perfekt att dela! Köp till aioli 15,- (G) 49,-

Toast Skagen

halv/hel (L,Ä,G,S) 109/139,-

Kycklingröra på toast

Röra på varmrökt knäredkyckling. Toppas med picklad rödlök (L,Ä,G.S) 109,-

 

Allergenerna benämns enligt följande G-gluten L-laktos Ä-ägg S-senapsfrö

Vi kan ordna glutenfritt & mjölkfritt, säg till oss i personalen !

Varmrätter

Varmrökt lax

Romsås, kokt potatis & säsongens grönsaker ( L,Ä,S ) 199,-

 

Fish ´n chips

Remouladsås, pommes frites, gurksallad ( Ä,G,S ) 195,-

Varmrökt fläskfilé

med limesås, kokt färskpotatis & grönt ( L,Ä,S ) 169,-

Rökeriets Pulled salmon ”teriyaki style”

(alternativt Nofvaost fr Skottorps mejeri)

i bröd med BBQ-majonnäs, kålsallad, limeaioli & pommes frites L,Ä,G,S  199,-

Vilthamburgare fr Olssons vilt

i bröd med BBQ-majonnäs, lingonchutney, örtaioli & pommes frites  L,Ä,G,S 199,-

Rökeriets Baby back ribbs

Långkokta & lättrökta revben, kålsallad, pommes frites & aioli (L,Ä,S)

köp gärna till ett vitlöksbröd 26,- (G) 195,-

Sojaburgare eller Oumph

Går att få vegansk eller vegetarisk. Välj tillbehör: pommes frites, grönsallad, stekt eller kokt potatis. Serveras med aioli 199,-

 Barnmeny

Kapten nemo

fish n chips. Serveras med pommes frites & remouladsås ( G,Ä ) 95,-

Varmrökt lax

romsås, kokt färskpotatis, sallad & grönsaker ( L,Ä ) 95,-

Piratkorg

naturell hamburgare i bröd med pommes frites & aioli ( G,L,Ä ) 65,-

En kula vaniljglass

serveras med kolasås & bär ( L,Ä )  35,-  

 Dessert

Saffranspannacotta

med vaniljgrädde & bär ( L,Ä ) 65,-

Chokladbrownie

Med pekannöt & vit choklad (L,Ä,G)  45,-

Pralin  

varierande smaker från Chocolaterian Norrviken! 35,-

Vaniljglass

 1 kula 35,-          3 kulor 65,-  

med färska bär & kolasås ( L )

 Allergenerna benämns enligt följande G-gluten L-laktos Ä-ägg S-senapsfrö

Vi kan ordna glutenfritt & mjölkfritt, säg till oss i personalen !

 

Hela menyn finns som takeaway!