15 November – 16 December har vi jul hos oss på Rökeriet
Julbuffén
(serveras kl 17-20)
4 sorters sill
Kallrökt & Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med Romsås
Lax & skaldjurspaté
Julskinka
Rödbetssallad
Gubbröra
Ägghalva med räkor
Bröd, Ost, leverpastej och Smör
Revben
Janssons frestelse
Köttbullar/ vildsvinsprinskorv
Rökt hjort
Rökta korvar
Grönkål
Brunkål
Rödkål spetsad med Cognac
299 kr / person (barn 180 kr / person)
Inkl. desserttallrik – Ris a la malta med saftsås, Saffranspannacotta & Kaffe
320 kr / person (barn 200 kr / person)
________________________________________
Utvalda rätter från menyn
Allergener markerade enligt följande:
L=Laktos Ä=Ägg G=Gluten N=Nötter
Förrätter:
Toast Skagen liten/stor 99 / 139 kr
Räkor, majonnäs, gräddfil, dill, citron, löjrom & rödlök (L,Ä,G)
Vitlöksbröd 39 kr
Serveras med örtaioli (L,Ä,G)
Hummersoppa liten / stor 119 149 kr
Serveras med bröd (L,G)
Varmrätter:
Varmrökt lax 199 kr
Romsås, kokt färskpotatis & säsongens grönsaker (L,Ä)
Fish ´n Chips 179 kr
Pankopanerad koljafilé, remouladsås, gurksallad & pommes frites (Ä,G)
Rökeriets pulled salmon burger 189 kr
Serveras i bröd med BBQ-majonnäs, coleslaw, laioli & pommes frites (L,Ä,G)
Vildsvinsburgare från ahlamossens vilthägn 189 kr
Serveras i bröd med BBQ-majonnäs, örtaioli, BBQ-glaze, karamelliserad gul lök & pommes frites (L,Ä,G)
Rökeriets Vegetariska
Halloumiburgare 189 kr
coleslaw, aioli & pommes frites (L,Ä,G)
Önskar ni veganskt eller vill ha andra alternativ tveka inte att prata med personalen!
Barnmeny:
Kapten nemo 69 kr
Pankopanerad koljafilé, remouladsås, pommes frites (Ä,G)
Varmrökt lax 95 kr
Romsås, kokt färskpotatis & säsongens grönsaker (L,Ä)
Piratkorg 65 kr
90 grams hamburgare i bröd m pommes frites & aioli (L,Ä,G)
Gott till kaffet:
Chokladpraliner fr Skottorps slott 29 kr / st
Chokladboll 15 kr
Dessert
Vaniljglass 30 kr
En kula vaniljglass med chokladsås & färska bär (L,Ä)
Rökeriets chokladkaka 79 kr
Vispad grädde, färska bär & halloncoulie (L,Ä,G)
Mjölkchokladpannacotta 89 kr
vitchokladmousse & färska bär (L,Ä,G)