À la carte meny

15 November – 16 December har vi jul hos oss på Rökeriet

Julbuffén

(serveras kl 17-20)

4 sorters sill

Kallrökt & Gravad lax med hovmästarsås

Varmrökt lax med Romsås

Lax & skaldjurspaté

Julskinka

Rödbetssallad

Gubbröra

Ägghalva med räkor

Bröd, Ost, leverpastej och Smör

Revben

Janssons frestelse

Köttbullar/ vildsvinsprinskorv

Rökt hjort

Rökta korvar

Grönkål

Brunkål

Rödkål spetsad med Cognac

299 kr / person (barn 180 kr / person)

Inkl. desserttallrik – Ris a la malta med saftsås, Saffranspannacotta & Kaffe

320 kr / person (barn 200 kr / person)

________________________________________

Utvalda rätter från menyn

Allergener markerade enligt följande:
L=Laktos Ä=Ägg G=Gluten N=Nötter

Förrätter:

Toast Skagen liten/stor 99 / 139 kr
Räkor, majonnäs, gräddfil, dill, citron, löjrom & rödlök (L,Ä,G)

Vitlöksbröd 39 kr
Serveras med örtaioli (L,Ä,G)

Hummersoppa liten / stor 119 149 kr
Serveras med bröd (L,G)

Varmrätter:

Varmrökt lax 199 kr
Romsås, kokt färskpotatis & säsongens grönsaker (L,Ä)

Fish ´n Chips 179 kr
Pankopanerad koljafilé, remouladsås, gurksallad & pommes frites (Ä,G)

Rökeriets pulled salmon burger 189 kr
Serveras i bröd med BBQ-majonnäs, coleslaw, laioli & pommes frites (L,Ä,G)

Vildsvinsburgare från ahlamossens vilthägn 189 kr
Serveras i bröd med BBQ-majonnäs, örtaioli, BBQ-glaze, karamelliserad gul lök & pommes frites (L,Ä,G)

Rökeriets Vegetariska

Halloumiburgare 189 kr
coleslaw, aioli & pommes frites (L,Ä,G)

Önskar ni veganskt eller vill ha andra alternativ tveka inte att prata med personalen!

Barnmeny:

Kapten nemo 69 kr
Pankopanerad koljafilé, remouladsås, pommes frites (Ä,G)

Varmrökt lax 95 kr
Romsås, kokt färskpotatis & säsongens grönsaker (L,Ä)

Piratkorg 65 kr
90 grams hamburgare i bröd m pommes frites & aioli (L,Ä,G)

Gott till kaffet:

Chokladpraliner fr Skottorps slott 29 kr / st

Chokladboll 15 kr

Dessert

Vaniljglass 30 kr
En kula vaniljglass med chokladsås & färska bär (L,Ä)

Rökeriets chokladkaka 79 kr
Vispad grädde, färska bär & halloncoulie (L,Ä,G)

Mjölkchokladpannacotta 89 kr
vitchokladmousse & färska bär (L,Ä,G)